闲话一:不食嗟来之食

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  狠狠地休息了一段时间,大家新年快乐。

  上次我番外我自己的那一章,竟然被和谐了。

  算了,我也懒得问为什么了,反正也没意义,屏蔽着吧。

  看了一下评论,发现好多人问什么时候开新书,唉,完本感言里都有啊。三月份发新书,我打算多休息一下。

  其次我发现以前写的番外,有些人还是没看到,山海经一到四都在正版第一卷,七十六章后面。

  颛顼的小篇在正文VIP卷第九百七十章一箭落九日的后面,名为绝地天通科幻版。

  道佛那里,讲了点新书的创意,浅尝辄止吧。

  下本书因为主角金手指是信息感知,所以会解答地球所有未解之谜,并且从科幻角度,尽可能把宗教、神话都给解释了……

  因为不写收容物,我估计我会扑街,如果下本书扑街,我也会把它写完。

  有人说让我讲吃,我的老天鹅,这从何讲起啊。

  我只能说,吃是吃,美食是美食。

  不讲美食,那还能扯两下。

  象形字义上,用手抓取粗食为‘饭’,低头用器皿的正餐为‘食’,山珍海味的高级享用为‘餐’,神祇受祭奉的贡品为‘享’。

  有些人说古人都是两餐制,很晚的时候生活富裕了才有三餐制。

  这话对,也不对。

  事实上中国很早就有三餐制,只不过确实也跟生产力挂钩,平民百姓很长一段时间,别说两餐了,甚至只是一餐而已。

  而皇帝、王侯不只是三餐,甚至有四餐。

  至少在商朝时,就有定时吃饭的传统,甲骨文里就将主餐称为‘大食’在一天的早上,特别丰盛,力求吃饱。然后将另一顿饭称为‘小食’,在下午随便吃点就行了。

  《论语》也说了‘不时不食。’

  三餐制度,从文献来看的话,最晚战国时期就有了。

  《庄子》有云:适莽苍者,三餐而返,腹犹果然。

  意思是去郊外游玩,带足三顿饭,玩一天回家肚子都是饱饱的。

  这不是孤例,《战国策·齐策四》又云:“士三食不得餍,而君鹅鹜有余食。”

  意思就是士人三餐都吃不饱,而君王你竟然鸡鸭鹅都有吃不完的粮食。延伸意思就是朱门酒肉臭路有冻死骨。

  那时候,士人就有一日三餐的制度,士人并不是多有钱的阶级,从君王到诸侯再到大夫,最后才是士。

  前三级都有地产,属于领主,而士是没有地产的,只有个贵族身份。

  一日三餐能普及到士人,说明春秋战国时期,有这个条件的人,都已经广泛普及了三餐制了。

  汉代甚至出现四餐制,当然是帝王专享。

  班固的《白虎通》写了:“王者之所以日四食何?明有四方之物,食四时之功也。”

  四时就是天刚亮的时候,叫旦食。日中的时候吃一顿,叫昼食。下午再吃一顿,叫夕食。晚上来顿夜宵,称为‘暮食’。

  值得一提的是,到了大清朝,皇室一日两道正餐。

  叫做早膳与晚膳。七点钟吃一顿,十三点钟吃一顿。

  之后就得等到第二天了。你们可能会想,晚上不饿吗?

  即便饿了,也得如此,这是大清宫廷里祖宗定下的规矩,不能违背,包括吃什么,怎么做,都有详细的规矩。

  每天吃的是一样的,食材的斤两都有严格分配,按照地位,不同的人有不同的份例。

  且做法,加多少盐、放多少勺糖,必须严格按照食谱来。

  你穿越到清宫,你说口重,想吃辣一点,吃咸一点?不行,两道正餐,御膳房谁的面子都不会给。

  其实都特别难吃,而且是天天吃,年年吃,很多嫔妃自己开小灶,在耳房弄个小厨房,自己做菜吃。

  不过,如此不近人情味的制度下,大多数人并不会饿肚子。

  因为除了两道菜肴丰富的正餐,还有早点和晚上的便饭。

  早点是各种糕点小吃,晚上的便饭则是羹汤、清粥。

  这都算上的话,其实是四餐。

  更别说,后宫很多嫔妃都有小灶,有钱,那想吃啥就吃啥,让人买来食材,由贴身的宫女做。

  真有饿肚子的,那肯定是地位低的。

  皇太后怎么也不会饿肚子,每天都有猪羊个一头,鸡鸭各一只,再加上各种香料、新米、白面、蜂蜜、蔬菜,做成数十道膳食。

  皇后每天也有十六斤猪肉,十六斤羊肉,鸡鸭各一只,再加上各种新米白面之类的,形成数十道膳食。

  依次类推,逐步降低伙食标准。

  到了嫔妃最低一等的答应,吃的就寒酸很多,每天有一斤八两的猪肉做菜,然后每月,注意是每个月,有十五盘羊肉,每盘大约一斤,然后每月有五只鸡鸭。

  再低呢?再低就是宫女了,每天一斤猪肉,鲜菜十二两,老米七合五勺。没了。

  一合是一百八十克,一勺是三十克。总共一千四百一十克的米。

  一天两顿正餐分开算,即一顿有七百零五克的米。

  还可以吧,一顿半斤猪肉、大半斤的蔬菜,外加近三斤的米,能吃饱,这就是宫女的待遇了。

  倘若要说美食,我国美食太多了,根本讲不完。

  如果只是介绍菜,那么我可以水几百万字……

  所以还是跟你们聊点跟吃有关的历史。

  毕竟问得是‘吃’,不是‘美食’。

  首先问个问题,中华上下历朝历代,当代之前,你们最喜欢哪个历史时期?

  我想每个人心里都有个偏好。

  有人可能想穿越盛唐,有人可能想穿越三国,有人可能想去大明。

  而我,最喜爱的便是那所谓‘礼崩乐坏’的时期,东周。

  即春秋与战国。

  我们历史上百分之五十以上的成语,出自于那个时代。各种历史典故,行为先例,皆诞生在那个时候。

  东周列国,纷争不断,激起百家争鸣,有识之士都想要抑争治乱。

  各种各样的学说、思想碰撞激扬,是我们文化的黄金时代,思想大爆炸的时代。

  同时期,正好也是所谓古希腊的思想大爆炸时期。

  那是个言论无比自由,人人皆有气节的时代。

  因此,吃的话,我其实第一反应,就是想到晋文公重耳。

  晋文公吃土的故事,我在蓝白社悠姐他们假扮外星人忽悠异界地球时,提到过。

  重耳颠沛流离,在外流浪十几年,他和他的追随者,很多时候都没有饭吃。

  有一次走到五鹿这个地方,实在饿极了,看到一个老头在垦地,便向他讨点吃的,问有没有粮食救救急。

  谁想到那庄稼汉,非常淡定,打量了一下这伙狼狈的贵族,呵呵一笑,俯下身居然拿起一块泥巴递给重耳:“喏!粮食!”

  重耳气疯了,堂堂公族之子,竟然给他吃土。

  他呵斥那老头,老头却一副不怕死的样子说道:“你看我这么大年纪,还在这垦地,你觉得我有粮食吗!我只有黄土可以给你。”

  重耳旁边的追随者狐偃,就问:“你的儿子呢?”

  老头说:“我所有儿子都战死了。”

  重耳不说话了,他其实不想追究老头了,但是这份羞辱又让他下不来台。

  狐偃立马就说:“这黄土就是土地,就是社稷啊,百姓不是给您吃土,而是托付社稷于您啊。”

  重耳顺坡下驴,立刻流泪,感动地捧着黄土,跪在地上,仰视苍天,发誓如果成为国君,一定要让国民得以安居乐业。

  这就是晋文公受土,以为受社稷而重之的典故。

  不过他也做到了,他晚年继位,大器晚成,的确让晋国国力空前鼎盛,完成霸业。

  在流亡期间,重耳还吃过另外一碗极富意义的食物。

  根据寒食节的起源故事描述,有一次重耳被资助的粮食,给人偷走了。他们一行人没了粮食,在荒郊野外饥饿难耐,突然手下介子推,割了自己的大腿肉,熬了肉汤给重耳吃。史称:割肉奉君。

  汉代韩婴写的《诗经外传》对此大加赞赏。

  晋文公乃是一代明君,饥饿难耐之际,被人用土羞辱,最终还是忍了。

  然而他的孙子晋灵公就不行了。

  “晋灵公不君。厚敛以彫墙。从台上弹人,而观其辟丸也。宰夫胹熊蹯不孰,杀之,寘诸畚,使妇人载以过朝。”

  什么意思呢?晋灵公毫无君主的之姿,望之不似人君!喜欢站在高墙上,用弹弓射下方的人,然后观赏他们躲闪弹丸的样子。

  他喜欢吃熊掌,等了后就去问,厨子说还没熟,毕竟是熊掌啊,又没有高压锅,哪那么容易煮烂?

  然而晋灵公就很生气,心说我等了这么久还没熟!烦死了,一怒之下,将厨子杀了……然后让宫女将其抛尸。

  这故事之后还有,那就是晋国名臣赵盾和他弟弟赵穿得知此事,终于受不了这家伙的昏庸了,再度向其谏言,晋灵公不听,最后吵得很不愉快。

  之后晋灵公找了个由头想害死赵盾,布下伏击,因为有义士襄助,赵盾得以逃亡。

  再之后就是著名的‘赵穿弑君’事件。

  赵穿袭击杀了晋灵公,迎回了赵盾,然后赵盾并没有处理自己的弟弟赵穿。

  于是晋太史公董狐写:“赵盾弑其君。”

  赵盾很冤枉,说写错了,不是我弑君。然而董狐就是不改,说虽然赵穿弑君,可却是为了迎回流亡的你,你流亡没有离开国境,回来之后却不处置弑君之贼,你就是弑君主谋。

  这也是正气歌里著名的‘在晋董狐笔’。

  晋文公想吃点杂粮,被人用土羞辱,也没有杀那老头。饿得快死了,靠着忠臣割下的大腿肉活下来。

  他把晋国国力发展壮大,孙子却为了吃熊掌而杀了厨子,被忠臣劝谏,还想杀朝廷重臣,最终因此死于臣子之手。

  熊掌,在春秋战国时期,是一大美食。

  同样在临死之前,特别爱吃熊掌的还有楚成王。

  楚成王想杀太子商臣,换王子职

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