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料的时候就是十几二十种材料,做起来估计也很费劲,“太费劲就别寄了,官家也不愁没月饼吃。”
家里这么些人,就算做一百个,每个人都分不了几口,还要给官家寄,
“别小气,杜太后给了一千贯呢!”
“钱归钱,事归事,这一做,一下午时间都耗灶间里了。”
关羽长只是心疼媳妇,说是要松下来,但经常还是停不下来。灶间的活,看着好像不重,折腾起来也费劲得很。
“没事,我挺乐意做月饼的。”
除了怀念一下现代,李冬儿更多的是想做几款贺楼的镇楼点心。
月饼是个挺好的切入口。
滇式月饼,广式月饼、京式月饼、苏式月饼并称中国月饼四大流派。
这会还一个都没有。
滇式月饼也就是云南月饼,最出名的火腿月饼跟鲜花月饼。
苏式月饼是江浙一带的,她印象深刻的白麻椒盐馅,夹沙猪油,味道清奇得很。
广式月饼,那是后世主流,也是她的最爱,双黄莲蓉,豆沙,水果。以及她不爱的五仁。
京式月饼,自来红,自来白。
全部都做,是做不来的。
她今天只打算做几款最经典的。
喂好了九寿,又吃过了午饭,李冬儿就直接到了灶间。
也是她想差了,想等着咸蛋黄腌好了,再一起做,结果可能因为气温的原因,蛋黄并没有成型。
明天就是中秋了,也没法再等了。
“莲子蒸熟去心捣成泥,加糖,加油炒成膏状。捏成团。”
“火腿蒸熟切丁了,就拌上冬蜜,猪油,白糖,冬瓜糖,芝麻,捏成团。”
“核桃仁炒熟切小块,白芝麻,黑芝麻,猪油,红丝,青丝,枣丝,白糖,炒好,捏成团。”
“是,夫人。”
所谓高糖高碳高脂,极致成瘾。
一直都是餐饮业的成功的必杀技。
健不健康的另说,君不见一杯奶茶几十块,一份简餐十几块。
填饱肚子的正经饭菜不但销量干不过一杯水糖油。价格更是只有个零头。嘀嗒小说网
李冬儿精心挑选的几款月饼备齐了三高要素。
总有一款得人心。
第一百八十七章 弱点(第3/3页)
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