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　　面下的博弈。

　　~~~~肉肉分界线~~~~

　　“五花肉切片，厚一点，大郎喜欢吃大肉！”

　　另一边李冬儿一桌子美食基本准备到位，万事俱备只欠儿子。

　　“是，夫人！”

　　“嗯，你们先弄着，一会大郎到了我再让小喜子来说！”

　　“是，夫人。”

　　李冬儿脱了灶间的罩衣递给阿香就往回走。

　　正常儿子要是大早上出发，傍晚就能到，正好是晚饭时间。

　　在儿子回来前，要去解决油坊的事情。

　　油坊出油率不行，虽然她早有预料，不过貌似比她想象的还低。

　　“两种用的都是舂捣法？”李冬儿问道。

　　过来求救油坊问题的是关四郎。

　　木石村的所有作坊都归关四郎管。目前其他的豆腐坊，铁铺之类都运转顺利。

　　自家地里的农具都是铁铺打的，饭堂的豆制品，也全部可以自给自足了。

　　唯独油一项，还没有办法完全供应。

　　现在油坊里榨油原材料是两种。

　　一种是胡麻，也就是芝麻，在李冬儿小的时候，就已经是有的了，不过价格很贵。

　　另一种就是李冬儿买回来的黄豆。这会儿还没有人用黄豆榨油。

　　芝麻油没问题，大豆油就卡住了，按出油率来算，一两油的成本不比芝麻油便宜多少。

　　榨油的方法主要有舂捣法、水煮法和压榨法三种方式。

　　木石村的油坊用的就是舂捣法。

　　舂捣法从汉代就开始有了。就是简单的用一根杵臼捣油料取油，基本没啥技术含量，但却比较适合提取胡麻油，因为胡麻质地软，只要有力气就能榨出油来。mt1988.com

　　但这个办法对黄豆不行，人力捣制出油很有限，效率也低。

　　“嗯，都是舂捣法！”

　　“换一个法子，用水煮法。等以后，再用压榨法。”

　　说话间，李冬儿跟关四郎就已经到了油坊门口。

　　村里的作坊都是用了原来的老房子改造而来，样式很统一，只在门口挂一个布招说明是什么作坊就完事了。

　　这会里面有七八个汉子。

　　“见过夫人！”

　　油坊的主事汉子

第一百八十三章 肉(第2/3页)

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