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　　顾客们前期并不知道，你在什么地方开店。

　　大部分食客，都是选择去自己经常去的那几家店吃饭。

　　就算你到处发宣传单，因为好奇心驱使，而绕远路去你店里吃饭的人，肯定是少之又少的。

　　最好的吸引来顾客的方法，就是把餐厅开在其他的餐饮店旁边！

　　食客们习惯来这条街上吃饭，看到了这边开了一家新店，就有可能会上门关顾。

　　或者对方刚好吃腻了其他店的口味，也会出来找新店，试试其他店的菜品好不好吃。

　　若是你的食物质量足够好，就能给他们留下好的印象，以后就会继续上门当回头客。

　　因此，把店铺开在人流量多，并且有其他餐厅竞争的街上，就是林觉目前最好的选择！

　　好地段店租自然也贵，但回本的速度也绝对快！

　　林觉对自己餐厅的菜品还是相当有信心的，他有把握在跟其他餐厅的竞争当中，拔得头筹！

　　林觉一直以来的定位，都是开一家高级餐厅。

　　这意味着和他竞争的，也一定是针对高端消费群体的餐厅。

　　那种路边小摊贩，和苍蝇馆子，跟他的餐厅就没有任何的竞争关系，因为他们针对的消费群体不同。M.mt1988.com

　　能去高级餐厅的人，不太可能去小摊贩买东西。

　　而在路边摊买吃的普通打工仔，也基本消费不起高级餐厅的高昂菜品。

　　林觉知道自己的定位，所以他也知道自己未来的竞争对手，肯定是华城镇上排行前列的餐厅。

　　想到这，他主动询问陈四海说：“陈经理既然去过很多高级餐厅，那在你眼中，华城镇上最好的餐厅有哪些？”

　　陈四海想了下说：“目前名气最大，菜品口碑好，价格最高档的餐厅，在我看来，有三家是做的最出色的。

　　第一家，醉翁楼是非常经典的中餐厅，主打的就是还原各地的经典菜色。什么川菜，粤菜，鲁菜，淮扬菜！四大菜系在他们手里都玩出花来了。

　　而且，他们老板对酒的品味也不错，甚至会自己找各种药

第160章 刺探竞争对手的底细(第2/3页)

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