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“这个要腌制一个小时,你帮我盯着时间。品书网手机端m.vodt.com”虞晓味把腌制盐焗鸡看时间的活儿交给了侍者,然后转身又去剁排骨。
同样是清水浸泡去血水,之后加入糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒,这些佐料的腌制让排骨充分入味。
这个腌制时间大概要半小时,虞晓味趁着这个时候又去切西葫芦。
西葫芦切成如同面条一样长的丝,同时料汁也在碗拌匀备用。
切好的鸡丁,用盐和胡椒腌制起来,随后虞晓味回来,将腌制好的排骨里拌入蒸肉米粉,然后加入少许之前煮排骨用的汤调匀。
星土豆那边,早已经被学厨削皮切块弄好了,看虞晓味做了这么久,那位学厨多少也明白了虞晓味的一些指示,不用再需要虞晓味去示范了,他也可以按照虞晓味所说的做一些简单的动作。
“切好块的土豆,你往里加一点点盐拌匀,一会儿把裹好米粉的排骨铺在土豆面。”虞晓味手里忙着,同时朝着学厨指挥着。
“是的师父女士,我明白了。”对方应着,手快速的处理,之前刚开始手忙脚乱的样子
1505.第1505章 香味弥漫的房间(第1/3页)
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