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“也不算吧,就是改一下。”
桂花糕传统的做法这会就是桂花和在糯米粉跟粘米粉里一起蒸。
桂花味并不明显。
后世浇汁的做法更科学一点,而且还可以控制糖量,嗜甜的多蘸一些,淡口的少蘸一些。
“糕底先开始蒸吧,这里桂花洗净了,白糖加水,一起进锅里。”她吩咐道。
“火不要太大,太大就容易焦,小火。一边煮一边搅,看着有点儿稠又没有变成黄色就好离火了,这就是桂花糖蜜。”mt1988.com
“今儿个桂花有点少,回头让你舅舅买几颗种角门后面,开花了摘下来拿蜜腌上味道更好,还可以放很久。”
“糕底蒸熟了,切成小块,不要浇上去,配着一起上桌蘸着吃。”
李冬儿还是一边做一边教。教阿香,也教蔡嘉上。
桂花糕一时半会也蒸不熟,李冬儿就带着两个小的回屋先,等晚膳再当甜点吃也不迟。
路上顺嘴就跟蔡嘉上继续洗脑。
“小娘子呢,总是要会几道拿手菜的,咱们嘉姐儿也要学几道。”
人都要培养点自己的爱好,有爱好,活得才有滋有味不会反社会。
“为什么,做给郎君吃?”蔡嘉上一脸认真的问道。
“不是!!!”八郎抢答。“娘亲说了,九寿将来要处处让着郎君,让他做饭,让他干活,让他挣钱!你是小娘子,一样的。”
“。。。。。”蔡嘉上被噎住了。
“你还记得挺牢!!”李冬儿又好气又好笑,八郎把她逗九寿的话居然记得这么牢。
“让你有几道拿手菜,那是因为要取悦自己。将来嫁的郎君爱吃什么你也不知道,到时候郎君要是还不错,就学几道他爱吃的,郎君要是不怎么样,就没必要了。”
“八郎刚刚说的也没说错,让着,尽量多让,别像你娘似的!光受着!”
“哦!”
“娘,我要让着我媳妇吗?”八郎发出内心深处的疑问。
“呵呵,你想多了!你还是让你媳妇让着你吧,这样媳妇才不会被你这么多话说跑了!”
把蔡嘉上跟八郎送了回去学字,李冬儿回到屋里的
第六十四章 君子之风(第1/3页)
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