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　　都说这名字取得好呢！”玥玥机敏地回应道。

　　姜瓷和林觉当场就笑了。

　　他们家这孩子，可真是聪明的机灵鬼。

　　小小年纪说话就如此厉害，以后长大了，这张巧嘴啊，估计能把一大群人忽悠瘸了！

　　“哈哈，行了老婆，你先把客厅的东西收拾下。我去厨房做晚饭！”林觉笑得肚子都疼了，赶紧岔开了话题。

　　姜瓷叮嘱了一句说：“我早上叫爸妈他们晚点过来吃饭，他们忙了一天了，今天是桃源里第一天开业，他们肯定忙到没工夫做饭吃！”

　　“老婆，你这决定做的对。我中午过去店里的生意可火了，幸好我有先见之明，多雇佣了几个员工，不然咱爸妈可得忙坏了。”林觉进了厨房。

　　他回来时顺便买了些食材，其中有一条四斤重的大鲤鱼。

　　既然今天是他们餐厅开业的大好日子，他准备做道喜庆的年夜饭菜，油炸松鼠鱼！

　　寓意为“年年有余”。

　　他先把鲤鱼洗净，去鳞，去内脏后，用刀片开左右两条肉，去掉中间的鱼骨，拔掉鱼腹部的大刺。

　　随后改花刀将鲤鱼肉切出纹路，切的时候要小心不能切断鱼皮，不然这道菜就毁了。

　　全部切好后，提起来一抖，鱼肉一片片整齐划一，鱼头和鱼尾都要连着。

　　撒上盐胡椒粉，挂上蛋黄，裹上生粉，等油热后即可下锅，炸好定型出锅。

　　另起锅炒番茄酱加白糖，白醋，加入淀粉勾芡，让酱汁浓稠，最后浇到炸好的松鼠鱼上。M.mt1988.com

　　一道金黄鲜亮的油炸松鼠鱼就做好了！

　　林觉在厨房鼓捣的期间，院门外，林鸿飞带着王春花从不远处走来。

　　他们刚到了院门口，就闻见了空气里飘散来的香气。

　　这香气瞬间把林鸿飞的精气神，调动了起来。

　　“这也太香了！我这儿子估计又在做什么大菜了。今晚咱可有口福啦，老婆。”林鸿飞大步地走进了院子。

　　姜瓷还在客厅里打扫卫生，见到他们两位来，马上走去迎

第136章 油炸松鼠鱼(第2/3页)

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