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　　草菇要怎么做好吃？”

　　“一般是炒肉，不过在没有肉的情况下，做蚝油草菇也不错。不过我想晚上就做草菇煮面，味道特别鲜，非常好吃！”

　　周氏自认也知道这草菇炒肉好吃，但这不是没有吗。

　　既然这样，那就可以排除。至于这什么蚝油，她是第二次听池安说了，这到底什么东西。

　　“安安，那蚝油是什么，我看供销社也没有的卖。你那有吗，要不匀我一些，你给我说说具体怎么做，回头我试试看。当然，我不会白要你的蚝油，我用秋油跟你换。我去年做了酱油，我把秋油留给你。”

　　所谓的秋油，是指深秋第一抽酱油，是调和或者说制作腐乳的上品。

　　池安之前做了点腐乳，虽然可以吃了，但她总觉得差点味。

　　这要是有了秋油，那就不一样了，回头做出来指定更美味。

　　这会儿她一听周氏要把秋油留给自己，当即开心得不行。

　　“那敢情好，多谢婶儿。这蚝油现在外头没发现有卖的，是我自己做的，等回头我教你怎么具体做法。”ŴŴŴ.mt1988.com

　　周氏没想到自己不过是把秋油留给池安，她就愿意教自己做那什么蚝油，就笑眯眯地问：“安安，你说的那个蚝油难不难做啊，都要准备什么东西。我要是做好了，能像你卖炒料一样，卖给春梅，让她拿到外头卖不？”

　　因为这里没有外人，周氏也没那么多顾忌，一口一个卖字的往外蹦。

　　“蚝油做法其实很简单，只要有生蚝或者说海蛎就好了。这东西是调味用的，跟我自己做的鸡精差不多，主要是提鲜。不过放的时候不是越多越好，也不能长时间加热，还有一个就是不要放在汤里，不然颜色不好看不说，味道也会很奇怪。”

　　不是池安缺心眼，因为一点秋油就把做蚝油的秘方转头送给周氏，实在是那蚝油做法太过简单。

　　她也没什么好藏着掖着，有心人只要稍稍一琢磨，就知道怎么做，根本没什么难度系数可言。

　　当然，具体做得好不好，还得看个人手艺如何。

第85章 并不是缺心眼(第3/3页)

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